草莓采摘園告訴你安全吃草莓的方法

       選擇草莓 堅(jiān)持“三不”準(zhǔn)則，太大的草莓別買，好選個(gè)頭兒適中的草莓，因?yàn)檫@樣的草莓通常不會(huì)“空心”，而且富含水分。需要留意的是，過于老練的草莓外觀局部發(fā)黑，好選擇八老練左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感好。

　　也就是說，選擇草莓要堅(jiān)持“三不”準(zhǔn)則：不能選擇畸形的，不能選擇個(gè)頭兒特別大的，不能選擇色彩特別紅的。好選外形勻稱、色彩為天然紅、有細(xì)微絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。這樣的草莓能夠在冰箱里保存兩三天。

　　草莓清洗辦法：

　　1.首先用活動(dòng)自來水連續(xù)沖刷幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除掉大部。留意：不要先浸在水中，避免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部。

　　2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的效果是不同的，堿性的淘米水有分化農(nóng)藥的效果;淡鹽水能夠使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有必定的消毒效果。

　　3.再用活動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及或許殘存的有害物。用清水(或冷開水)沖刷一遍即可。另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，避免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物經(jīng)過“創(chuàng)傷”進(jìn)入果實(shí)內(nèi)，反而形成污染。